Рецепт торта, который постоянно ели Кекс и Укроп в «ДаЁшь молодЁжь!»

Если ты вырос(-ла) на «ДаЁшь молодЁжь!», то точно помнишь, как Кекс и Укроп в каждом втором скетче уничтожали огромный торт «Панчо». Именно его парни ели ложками прямо из упаковки.

Сегодня делимся оригинальным рецептом того самого торта.

Ингредиенты для бисквита:

• Яйца — 6 шт.
• Сахар — 180 г
• Мука — 160 г
• Какао — 30 г
• Разрыхлитель — 10 г

Для крема:

• Сметана 20–25% — 800 г
• Сахарная пудра — 150–180 г
• Ванильный сахар — 1 пакетик

Начинка и украшение:

• Вишня (свежая или замороженная) — 400–500 г
• Горький шоколад — 100 г
• Грецкие орехи (по желанию) — 100 г

Приготовление:

1. Бисквит: 
Яйца взбить с сахаром до плотной пены (8–10 минут). Просеять муку, какао и разрыхлитель, аккуратно вмешать лопаткой. Выпекать в форме 180°C около 35–40 минут. Полностью остудить и нарезать кубиками.

2. Крем: 
Сметану взбить с сахарной пудрой и ванилью до густоты.

3. Сборка: 
На блюдо выложить слой бисквитных кубиков, полить кремом, выложить вишню (предварительно разморозить и отжать). Повторять слои, формируя горку. Каждый слой щедро промазывать кремом.

4. Украшение: 
Растопить шоколад и полить им торт сверху хаотичными подтёками. По желанию добавить грецкие орехи.

5. Главный секрет: 
Поставить торт в холодильник минимум на 4–6 часов (лучше на ночь). Тогда он становится невероятно сочным и нежным.

Бонус от Кекса и Укропа:  

Ешь этот торт исключительно ложкой прямо из упаковки и обязательно с друзьями, так гораздо вкуснее! И смотри «ДаЁшь молодЁжь!» каждый день в 01:00 на СТС Love!