Школьная еда vs. блюда из «Кухни»: честное сравнение

У каждого в памяти есть своя столовка: сосиски в тесте, компот из сухофруктов, макароны с подливой. Всё просто, дешево и сердито.

А теперь представь, что вместо тётушки-буфетчицы за плитой стоит Виктор Петрович Баринов — тот самый шеф из «Кухни», который готовит рыбу в соляном панцире или телятину по-бургундски . Контраст уровня «селёдка под шубой» vs. «луковый суп гурмэ».

Завтрак

 • Школа: омлет кирпичом, который можно использовать как строительный материал. Иногда сверху кетчуп, чтобы скользил легче.

 • «Кухня»: утиные ножки конфи с чечевицей. Три часа готовки, вино, специи — и всё это подаётся так, что даже омлет покраснел бы от зависти.

Первое блюдо

 • Школа: борщ с таким количеством капусты, что он больше напоминает салат. А ещё в нём всегда плавает та самая ложка сметаны, которую никто не размешивает.

 • «Кухня»: луковый суп под крышкой из теста, сыр тянется, аромат винограда и бульона — и это не то, что остывает, пока тётя Марина орёт «быстрее, дети, очередь».

Второе блюдо

 • Школа: макароны с подливой. Подлива — это отдельная загадка…

 • «Кухня»: телятина по-бургундски. Грибы, тимьян и долгие часы томления. Здесь подлива — это целая философия.

Перекус

 • Школа: сосиска в тесте, купленная за мелочь на большой перемене. Удобно: можно и кинуть в одноклассника, и съесть.

 • «Кухня»: рыба в панцире из соли. Её подают официанты, эффектно разбивая корку молотком. Вряд ли это удобно таскать по коридору, но зато впечатляет.

Десерт

 • Школа: творожная запеканка с изюмом. Иногда сухая, иногда вкусная, но всегда с запахом детства.

 • «Кухня»: крем-брюле от Луи или паштет, который Шеф мог приготовить даже для собаки — и это всё равно выглядело, как haute cuisine.

Школьная еда — это ностальгия, а «Кухня» — это искусство, ради которого хочется попасть в ресторан, а не в столовую.

И если хочется вспомнить, что еда — это не только макароны с подливой, но и повод для драмы, юмора и страсти — включай «Кухню» по будням в 17:45 на СТС Love.