5 рецептов оливье

Оливье – это одно из самых популярных и любимых блюд в российской кухне. Этот салат отлично подходит для любого случая, будь то праздничный ужин или обычный семейный обед. Вот 5 вариантов оливье с разными начинками.

Оливье с курицей:

   - 300 г отварной курицы

   - 4 отварных картофеля

   - 3 яйца, отваренные и нарезанные

   - 200 г маринованных огурцов, нарезанных кубиками

   - 100 г зеленого горошка

   - 1 луковица, мелко нарезанная

   - 200 г майонеза

   - Соль, перец по вкусу

   - Пучок зелени для украшения

Отварить и нарезать филе, картофель, яйца, морковь и огурцы. Смешать все ингредиенты, добавить горошек и заправить майонезом.

Оливье с ветчиной:

   - 300 г ветчины или вареной колбасы

   - 4 средних отварных картофеля

   - 3 отваренных яйца

   - 200 г маринованных огурцов

   - 200 г консервированного горошка

   - 1 средняя морковь, отваренная и нарезанная

   - 150 г майонеза

   - Зелень для украшения

Нарезать ингредиенты кубиками, смешать с горошком и яйцами, заправить майонезом и добавить нарезанную ветчину.

Оливье с свежими огурцами:

   - 4 отварных картофеля

   - 3 яйца, отваренные и измельченные

   - 1 свежий огурец, нарезанный кубиками

   - 1 луковица, мелко нарезанная

   - 150 г майонеза или йогурта

   - Соль, перец, зелень по вкусу

Отварить картофель, порезать огурцы и зеленый лук, добавить горошек и заправить майонезом. Огурец добавляет приятные нотки свежести.

Оливье с солеными огурцами:

   - 4 средних отварных картофеля

   - 3 отваренных яйца

   - 200 г соленых огурцов, мелко нарезанных

   - 150 г вареной колбасы или ветчины

   - 1 морковь, отваренная и нарезанная

   - 200 г майонеза

   - Зелень для украшения

Нарезать кубиками отварной картофель, колбасу, огурцы, смешать с горошком и заправить майонезом.

Сырно-грибной оливье:

   - 200 г шампиньонов, обжаренных на сковороде

   - 150 г твердого сыра, нарезанного кубиками

   - 3 отваренных картофеля

   - 2 моркови, отваренные и измельченные на терке

   - 100 г маринованных огурцов

   - 3 отваренных яйца

   - 150 г майонеза

   - Зелень для украшения

Приготовление все еще простое: все нарезать и смешать!

Таким рецептам позавидуют даже повара из сериала «Кухня» на CTC Love!