Что общего у китайского колледжа и Карена Магикяна?

Пока одни спорят, какой шашлык правильнее — из свинины или баранины, в Китае решили подойти к вопросу системно. Там открыли первый в мире колледж, где будут учить готовить мясо на углях. Настоящий университет шашлыка, с лекциями, профессорами и дипломами. И пока студенты собирают портфели, мы поняли, кто должен стать главным абитуриентом. Спойлер: его фамилия заканчивается на «ян».

В китайском городе Юэян, который славится своей культурой приготовления барбекю, открылся первый в мире колледж, посвящённый искусству жарки мяса на углях. О планах заявили ещё летом 2025 года, а теперь уже начали набирать студентов.

Зачем? Оказывается, индустрия шашлыка в Китае сталкивается с серьёзными проблемами: нет единых стандартов, не хватает квалифицированных поваров, а спрос на уличную еду растёт. В одном только Юэяне работают больше двух тысяч шашлычных, где занято около 50 тысяч человек. Годовой оборот — более 2 миллиардов юаней (это почти 300 миллионов долларов). Так что шашлык — это вам не шутки, это экономика.

В колледже будут учить всему: от выбора приправ до обработки мяса, от логистики до операционных процессов. Преподавателями станут профессора университета, опытные мастера барбекю и местные предприниматели. А после обучения 50 заведений уже готовы взять студентов на стажировку и помочь с трудоустройством.

Но пока китайские абитуриенты выбирают между «Технологией шашлыка» и «Менеджментом углей», мы вспомнили того, кто просто обязан получить диплом этого колледжа — Карен из сериала «Последний из Магикян». Казалось бы, шашлык — это у него в крови. Магикяны вообще по определению должны уметь жарить мясо с закрытыми глазами. Но у Карена с этим вышел какой-то сбой.

Но отчаиваться рано! Если в мире появился колледж, где можно системно изучить все тонкости — от маринада до степени прожарки, — значит, у Карена есть шанс. Он мог бы приехать в Юэян, сесть за парту, а потом вернуться и наконец доказать всей семье, что он настоящий мастер шашлычного дела.

И кто знает, может, именно там, в китайском университете, раскроется его истинный талант.

Пока Карен собирает вещи в Юэян, мы можем пересмотреть старые серии и вспомнить его попытки приготовить шашлык. Или просто насладиться тем, как другие члены семьи справляются с готовкой. Смотри сериал «Последний из Магикян» на ctclove.ru!