Шашлындос по мишленовскому рецепту

Майские праздники – отличное время, чтобы попробовать что-то новое. Например, удивительный шашлындос по рецепту лучших поваров «Мишлен».

Запиши рецепт и почувствуй себя шефом Бариновым на эти майские!

Тебе понадобятся:

• Куриные грудки без кожи и костей

• 1-2 столовые ложки оливкового масла

• Чайная ложка тертого имбиря

• Чайная ложка тертого чеснока

• Столовая ложка гарам масала

• Перец чили в порошке

• Молотый кориандр

• Молотый тмин

• 3–4 столовые ложки греческого йогурта

• Чайная ложка кукурузного крахмала

• Сок одного лимона

Как приготовить?
Нарежь курицу кубиками, замаринуй её в имбирно-чесночном соусе (добавь в него масло, соль и лимонный сок). Через полчаса добавь туда йогурт, гарам масала, чили, кориандр, тмин и кукурузный крахмал. Настаивай блюдо в течение часа, потом насади курицу на шампуры и обжарь на мангале до готовности


Больше вкусной еды ты найдёшь в сериале «Кухня» на СТС Love!