Не только оливье: 7 атмосферных лёгких блюд для новогоднего стола, которые впечатлят всех

Новый год — это не только «та самая миска оливье», а ещё и настроение. Свечи, пледы, музыка, тихие разговоры и еда, которая выглядит так, будто её специально придумали для фото. Хорошая новость: чтобы стол выглядел эффектно, не нужен кулинарный подвиг. Достаточно простых, но красивых решений.

1. Сырная тарелка с мёдом, орехами и виноградом

Минимум усилий — максимум эстетики. Разложи несколько видов сыра, добавь виноград, орехи, веточки розмарина и маленькую пиалу с мёдом. Работает всегда и выглядит дорого.

Почему красиво: текстуры, натуральные цвета, идеальный flat lay.

Почему просто: ничего не готовить — только красиво разложить.

2. Брускетты с разными начинками

Хлеб, крем-сыр — и дальше фантазия. Лосось + укроп, груша + горгонзола, авокадо + гранат, вяленые томаты + песто.

Почему красиво: разные цвета на одном подносе.

Почему удобно: каждый берёт свою «любимую».

3. Цитрусовый салат с фисташками и мятой

Апельсины, грейпфрут, мандарины — нарезать кружочками, добавить фисташки и каплю мёда.

Почему красиво: новогодняя палитра без фильтров.

Почему неожиданно: лёгкий контраст ко всему сытному.

4. Мини-киши или тарталетки

Можно купить готовые основы и заполнить чем угодно: сыр + шпинат, грибы + сливки, лосось + сыр.

Почему красиво: аккуратные формы, идеально для общего стола.

Почему удобно: не нужно резать — бери и ешь.

5. Закуски на шпажках

Моцарелла + томаты + базилик, виноград + сыр, хамон + дыня.

Почему красиво: выглядит как кейтеринг.

Почему просто: собирается за 10 минут.

6. Запечённый камамбер с мёдом и орехами

Поставить в духовку на 10 минут, сверху мёд, орехи, тимьян. Подавать с хлебом.

Почему красиво: эффект «вау» прямо на столе.

Почему уютно: тянущийся сыр = зимнее счастье.

7. Десерт в бокалах

Тирамису, чизкейк или йогурт с ягодами слоями, в прозрачных стаканах.

Почему красиво: видно каждый слой.

Почему удобно: порционно, без лишней суеты.

Маленький секрет атмосферы

Добавь свечи, деревянные доски, тканевые салфетки и тёплый свет — и даже самый простой стол станет «как из Pinterest».

Пусть этот Новый год будет не только вкусным, но и очень красивым. Потому что настроение начинается с деталей — и с того, что ты видишь перед собой за праздничным столом.

А если за столом всё пойдёт не по плану — не переживай. В семье Ворониных Новый год тоже редко обходится без сюрпризов, споров и лишней ложки оливье. Смотри сериал «Воронины» по будням в 17:20 на CTC Love, и пусть твой праздник будет хотя бы чуть спокойнее, чем у них…