Рецепт домашнего мороженого, которое затмит любое покупное

Жара наступает, а это значит, что пора побаловать себя вкусным и освежающим мороженым. Но зачем покупать в магазине, если можно приготовить дома собственное, без лишних добавок и консервантов? 

Мы подготовили для тебя простой и нереально вкусный рецепт домашнего мороженого, которое точно порадует! 

Тебе понадобится:

• 2 стакана сливок (33%)
• 1 стакан сгущенного молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• По желанию: свежие ягоды, фрукты, шоколад, орехи

Готовим:

1. Взбей сливки до густой пены. Используй миксер или блендер. Чем дольше взбиваешь, тем плотнее будет мороженое. 
2. Добавь сгущенное молоко и ванильный экстракт. Тщательно перемешай до однородной консистенции.
3. Введи дополнительные ингредиенты. Хочешь фруктовое мороженое? Добавь в пюре или мелко нарезанными свои любимые ягоды или фрукты. Мечтаешь о шоколадном? Растопи шоколад и добавь его к основной массе. 
4. Переложи массу в герметичный контейнер и отправь в морозильник. Оптимальное время заморозки – 4-5 часов. 
5. Периодически вынимай контейнер из морозильника и взбивай мороженое блендером. Так ты предотвратишь кристаллизацию. 

Идеи для вкусов:

• Клубничное: Добавь в основу стакан клубничного пюре.
• Банановое: Добавь в основу два банана, измельченных в пюре.
• Кофейное: Добавь 2 столовые ложки растворимого кофе.
• Шоколадное: Растопи 100 грамм черного шоколада и добавь к основной массе.

Финальный штрих:

Укрась готовое мороженое свежими ягодами, фруктами, шоколадной крошкой, орехами или карамелью.

Домашнее мороженое – это не только вкусно, но и нереально просто! Попробуй приготовить собственный шедевр и порадуй себя и близких. 

Такому мороженому позавидует даже Луи из «Кухни»! Смотри сериал по будням в 16:00 на CTC Love.