Живое варенье: вкусный способ поддержать иммунитет в холодный сезон

Впереди не только время снегопадов и новогодних праздников, но и период, когда наш иммунитет нуждается в особой поддержке. Как же сделать так, чтобы холодный сезон прошел без простуд и болезней? Один из самых вкусных способов — это живое варенье! Приготовим вместе?

Что такое живое варенье?

Живое варенье — это не просто десерт, а настоящая витаминная бомба! Оно готовится без термической обработки, что позволяет сохранить все полезные свойства ягод и фруктов. Такой десерт не только вкусный, но и полезный, ведь он насыщен витаминами, которые помогут тебе укрепить иммунитет.

Что нам понадобится?

• Ягоды или фрукты: выбирай свои любимые! Это могут быть малина, клубника, черника, вишня или даже цитрусовые.

• Сахар: лучше использовать коричневый или кокосовый для более насыщенного вкуса.

• Лимон: для добавления свежести и витамина C.

Как приготовить живое варенье?

1. Подготовка ингредиентов. Хорошо промой ягоды или фрукты под холодной водой. Если ты используешь цитрусовые, нарежь их на мелкие кусочки.
2.Измельчаем. Любым удобным способом: измельчитель, мясорубка, блендер —  подойдет любой способ, главное получить пюре.
3. Смешиваем. В глубокой миске смешай ягоды с сахаром в пропорции 1:1. Если ты любишь более сладкое — добавь сахара немного больше. Не забудь добавить сок лимона!

4. Настаиваем. Оставь смесь на 2-3 часа при комнатной температуре. За это время ягоды пустят сок, и твое варенье станет более ароматным и вкусным.

5. Хранение. Переложи живое варенье в баночку и убери в холодильник. Оно может храниться до нескольких недель, но уверяем, что съестся оно намного быстрее!

Теперь ты знаешь, как быстро и просто приготовить живое варенье, которое не только порадует твои вкусовые рецепторы, но и поможет тебе оставаться здоровым в холодный сезон. Так что вперед — порадуй себя и своих близких этим невероятным лакомством! Приятного аппетита! 

Такому даже Луи из «Кухни» на CTC Love позавидует!