25 ноября — День домашней кухни: готовим фирменное мясо по-французски Галины Ивановны

25 ноября — идеальный повод вспомнить вкус детства, запах тёплой кухни и блюда, которые объединяют за столом. В День домашней кухни хочется именно чего-то такого: простого, душевного, понятного. И лучше всего с этой задачей справляется проверенный годами рецепт Галины Ивановны Ворониной — её знаменитое мясо по-французски.

Это то самое блюдо, которое исчезает со стола быстрее, чем запекается. То самое, где всё просто: никаких сложных соусов, никаких «авторских интерпретаций» — только честная домашняя еда, приготовленная с любовью.

Ингредиенты:

 • 500 г свинины (или курицы, если хочется легче)

 • 2–3 картофелины

 • 1 луковица

 • 150–200 г твёрдого сыра

 • 2–3 ст. л. майонеза

 • соль, перец по вкусу

Как готовить:

 1. Нарезать мясо тонкими пластами, слегка отбить. Посолить и поперчить.

 2. Лук нарезать кольцами, картофель тонкими кружками.

 3. На противень положить мясо, сверху — слой лука, потом картофель.

 4. Смазать майонезом, чтобы всё хорошо пропиталось.

 5. Посыпать тёртым сыром — он создаст идеальную золотую корочку.

 6. Запекать 40–50 минут при 180–190°C, пока кухня не наполнится ароматом домашнего счастья.

И пока ты готовишь это ароматное чудо, можно устроить себе настоящий семейный марафон: пересмотреть «Воронины» по будням в 19:45 на CTC Love. Ведь ничто так не согревает, как еда, смех и уютная компания!